요리

가을의 요리 플랜 은 4 플랜
【아카츠키 카이세키】【송이버섯 카이세키】"아카네 카이세키"[카에데 카이세키】
※플랜 에 따라 요리 내용은 다릅니다.

본 시설이 있는, 바다의 교토・쿄탄고 의 가을은 바로"재료의 보고"
치프 셰프가 엄선한, 탄고 의 행운을 듬뿍 사용한, 식욕의 가을을 물들이는 “가을의 회석 요리”를 즐겨 주세요.

「아나코 천부라」나 「눈볼대 소금구이」, 「타지마규 소고기 와 송이버섯의 스키야키」나 「송이버섯솥밥」등의 가을다운 일품을 즐겨 주세요.

메뉴만 보면 두근두근… 겨울의 미각의 왕 「게」를 맛보는 플랜 입니다!
※당 플랜 에서 사용하는 게는 호쿠요 산(産) 대게입니다.

연중 즐길 수 있는 「별주 요리」등에서도 인기의 요리입니다.

◆【생선의 배】(2인분부터 받습니다)
·신선한 탄고 의 해산물을 듬뿍 사용한 사타케 명물"생선의 배"
모처럼 바다의 교토 쿄탄고 에 왔으므로, 생선회가 가득 먹고 싶다!라는 손님에게 추천입니다!
3,300엔/1인분(2인분 이상으로 주문해 주십시오.)
※3인분 이상을 주문하고 싶은 분은 별도 연락해 주십시오.

◆【양식 전복】(130g 정도)
·전복 조리법은 아래에서 선택하십시오.
【찐 전복 or 숯불로 무용구이 or 전복 스테이크 or 사시미】
3,300엔／1인분

·전복 춤 구이(추천)
오도리야키는 전복을 살아서 구운 호쾌한 먹는 방법입니다.
아까 살아 있던 전복이므로 신선한 그 자체, 전복의 맛을 스트레이트로 맛볼 수 있습니다.
무용구이한 전복은 매우 부드럽고, 한입 먹은 순간, 해물의 맛을 꽉 갇힌 것 같은 맛이 입안에 퍼집니다.
코에서 빠져나오는 이소의 향기로 여운을 즐기세요!

◆【타지마규 소고기 스테이크(리브로스)】
·브랜드 소의 왕으로도 유명한 와규의 왕"타지마규 소고기"
효고현의 타지마 지역에 가까운 본 시설에서는, 그 타지마규 소고기 의 리브로스를 사치스럽게 스테이크로 즐겨 주세요.
물고기뿐만 아니라 고급 고기도 먹고 싶은 그런 고객에게 추천합니다!
100g:7,700엔
200g:11,000엔

봄의 요리 플랜 은 4 플랜
【미야비 카이세키】【게 벚꽃】「하나 카이세키」【이로도리 카이세키】
※플랜 에 따라 요리 내용은 다릅니다.

연중 맛볼 수 있는 「특선 타지마규 소고기」 등…
봄의 미식을 맛보십시오!

여름 요리 플랜 은 4 플랜
【료 카이세키】【해산물 나기사 카이세키】「해물＆ 나기사 카이세키」【카나데 카이세키】
※플랜 에 따라 요리 내용은 다릅니다.

통년 맛볼 수 있는 「특선 타지마규 소고기」나, 사타케 명물・「해물 도판구이」 등…
여름 미식을 맛보십시오!

호텔의 조식은 2023년 10월부터 일식과 서양식 요리를 선보입니다.
※아침 식사는 식사 장소에서 준비합니다.

◆일식◆
탄고 의 뜨거운 탄고 코시히카리 와 계절에 따라 바뀌는 "아침부터 먹어보자"시리즈 등 단고의 식재료를 살린 일본식 아침 식사입니다.

"아침부터 먹어보자"시리즈
2023년은, 봄은 눈볼대 의 말린 생선, 여름~가을은 아무리 덮밥, 겨울은 “이네 참치 의 참치 덮밥 등…
※플랜 에 따라 아침부터 먹어보자 이 붙지 않는 것도 있으므로 플랜 상세를 확인하십시오.

◆양식◆
양식은, 당관 옆의 「Pango Tango」로 갓 구운 「모치모치 식빵」을 사용.
그 외에도 탄고 의 「히라야 밀크」를 사용한 수제 요구르트 등도 준비.