春を感じる海の幸「丹後の板ワカメ」

今年は漁師の方から直接仕入れてスタッフ一同で干しました。

ワカメを平たく並べて天日に干す！

丹後ワカメのふりかけも最高です。

４月からのご朝食にお出しする予定です。