料理

方案夏季烹饪方案
【凉会席】【海鲜渚会席】“海鲜和肉类渚会席”[奏会席】
*菜肴的内容根据方案而有所不同。

一年四季都能享用的“特选但马牛”、佐竹特产“海鲜拼盘烤”等。
享受美味的夏日美食！

秋季烹饪方案有4个方案
【晓会席】【松茸会席】“茜会席”[枫会席】
*菜肴的内容根据方案而有所不同。

该设施所在的海边京都京丹后丹后的秋天”原料宝库”
请品尝主厨精心挑选的大量丹后的丰富食材为秋天的食欲增色的“秋天怀石料理”。

请品尝“星鳗天妇罗”、“盐烤赤鯥”、“肝酱炸鲍鱼”、“但马牛松茸寿喜烧”、“松茸蘑菇釜饭”等秋季美食。

光看菜单就激动了 这是方案！
*本方案使用的螃蟹是北洋产雪蟹。

这是一年四季都可以享用的热门菜肴，也可以作为特色菜品提供。

◆【鲜鱼的船盛】（我们接受 2 份起）
・佐竹特产，大量使用丹后的新鲜海鲜”鲜鱼的船盛”
推荐给千里迢迢来到海边京都京丹后丹后想吃很多生鱼片的顾客！
3,300日元/1份（请至少订购2份。）
*如果您想订购 3 份以上，请单独联系我们。

◆【养殖鲍鱼】（约130克）
・请选择以下鲍鱼的烹饪方法。
【蒸鲍鱼或炭烤鲍鱼或鲍鱼排或生鱼片】
3,300日元/人

・烤鲍鱼（推荐）
鲍鱼烧是一种活泼的鲍鱼吃法。
鲍鱼在不久前还是活的，所以可以直接享受鲍鱼的新鲜。
舞烤鲍鱼非常松软，咬下去的那一刻，海鲜的味道就充满了口腔。
一边享受余辉，一边闻着从鼻子里散发出来的大海的香味！

◆【但马牛（烤肋骨）】
・和牛之王，又称品牌牛肉之王”但马牛”
在兵库县但马地区附近的这家设施中，您可以品尝到豪华的但马牛肋骨牛排。
推荐给不仅想吃鱼还想吃优质肉的顾客！
100克:7,700日元
200克:11,000日元

春季烹饪方案有4个方案
【雅会席】【蟹樱桃】“华会席”[彩会席】
*菜肴的内容根据方案而有所不同。

一年四季都可以享用的“特选但马牛”...
尽享春天美食！

从 2023 年 10 月起，您可以在这家酒店选择日式或西式早餐。
*早餐将在用餐室供应。

◆日本料理◆
使用丹后食材的日式早餐，包括火锅煮的丹后越光米随季节变化的“从美味的早餐开始”系列。

《从美味的早餐开始》系列
2023年赤鯥有干鲷鱼，夏季和秋季有鲑鱼子盖饭，冬季有“伊根金枪鱼”金枪鱼盖饭等。
*根据方案不同，也有部分方案不包含从美味的早餐开始，因此请确认方案详情。

◆西餐◆
对于西餐，我们使用酒店旁边的“Pango Tango”新鲜出炉的“Mochimochi Bread”。
此外，还提供使用丹后平谷牛奶的自制酸奶。