料理

方案夏季烹飪方案
【涼會席】【海鮮渚會席】“海鮮和肉類渚會席”[奏會席】
*菜餚的內容根據方案而有所不同。

一年四季都能享用的“特選但馬牛”、佐竹特產“海鮮拼盤烤”等。
享受美味的夏日美食！

秋季烹飪方案有4個方案
【曉會席】【松茸宴席】“茜會席”[楓會席】
*菜餚的內容根據方案而有所不同。

該設施所在的海邊京都京丹後丹後的秋天”原料寶庫”
請品嚐主廚精心挑選的大量丹後的豐富食材為秋天的食慾增色的“秋天懷石料理”。

請品嚐“星鰻天婦羅”、“鹽烤赤鯥魚”、“肝醬炸鮑魚”、“但馬牛鬆茸壽喜燒”、“松茸蘑菇釜飯”等秋季美食。

光看菜單就激動了 這是方案！
*本方案使用的螃蟹是北洋產雪蟹。

這是一年四季都可以享用的熱門菜餚，也可以作為特色菜品提供。

◆【鮮魚的船盛】（我們接受 2 份起）
・佐竹特產，大量使用丹後的新鮮海鮮”鮮魚的船盛”
推薦給千里迢迢來到海邊京都京丹後丹後想吃很多生魚片的顧客！
3,300日元/1份（請至少訂購2份。）
*如果您想訂購 3 份以上，請單獨聯繫我們。

◆【養殖鮑魚】（約130克）
・請選擇以下鮑魚的烹飪方法。
【蒸鮑魚或炭烤鮑魚或鮑魚排或生魚片】
3,300日元/人

・烤鮑魚（推薦）
鮑魚燒是一種活潑的鮑魚吃法。
鮑魚在不久前還是活的，所以可以直接享受鮑魚的新鮮。
舞烤鮑魚非常鬆軟，咬下去的那一刻，海鮮的味道就充滿了口腔。
一邊享受餘輝，一邊聞著從鼻子裡散發出來的大海的香味！

◆【但馬牛排（烤肋骨）】
・和牛之王，又稱品牌牛肉之王”但馬牛”
在兵庫縣但馬地區附近的這家設施中，您可以品嚐到豪華的但馬牛肋骨牛排。
推薦給不僅想吃魚還想吃優質肉的顧客！
100克:7,700日元
200克:11,000日元

春季烹飪方案有4個方案
【雅會席】【蟹櫻桃】“華會席”[彩會席】
*菜餚的內容根據方案而有所不同。

一年四季都可以享用的“特選但馬牛”...
盡享春天美食！

從 2023 年 10 月起，您可以在這家酒店選擇日式或西式早餐。
*早餐將在用餐室供應。

◆日式料理◆
使用丹後食材的日式早餐，包括火鍋煮的丹後越光米隨季節變化的“從美味的早餐開始”系列。

《從美味的早餐開始》系列
2023年，我們將在春季供應黑鼻赤鯥魚乾，在夏季和秋季供應鮭魚子蓋飯，在冬季供應伊根鮪魚蓋飯。
*根據方案不同，也有部分方案不包含從美味的早餐開始，因此請確認方案詳情。

◆西餐◆
對於西餐，我們使用酒店旁邊的“Pango Tango”新鮮出爐的“Mochimochi Bread”。
此外，還提供使用丹後平谷牛奶的自製酸奶。